Розничная торговля является одним из наиболее важных и социально значимых видов коммерческой деятельности в непроизводственном секторе экономики. В частности, показатели покрытия розничными магазинами (преимущественно продуктовыми и хозяйственными) выступают в данный момент индикаторами уровня рекреационного потенциала той или иной местности [1], а также отражают качество жизни населения (особенно это касается сельских территорий) [2] и доступность наиболее важных и необходимых продуктов, лекарств и товаров общего потребления [3; 4; 5].
Рынок отечественной розничной торговли в 2020-е г.г. функционирует в условиях существенных трансформаций, а также находится в состоянии значительных изменений. Во время пандемии коронавируса Covid-19, дошедшей до нашей страны зимой 2019-2020 г.г., гипермаркеты переориентировались на работу со службами доставки. Данная тенденция усиливается и сейчас на фоне развития и повсеместного распространения различных курьерских сервисов. Доля off-line розничных продаж постоянно возрастает и даже окончание карантинных мер не остановило уже сформировавшиеся тенденции переформатирования как продовольственного, так и непродовольственного секторов розничной торговли. Так, посещения off-line гипермаркетов, по данным исследования «Сбермаркетинга», за 2023 г. снизились на 6%, в то время как показатели продаж онлайн-магазинов выросли на 54%.
Следующим стрессовым фактором, оказавшим существенное влияние на уровень финансовой состоятельности и процессов развития розничных торговых предприятий стали санкции недружественных государств, которые на самом первом этапе прежде всего коснулись запрета на поставку в нашу страну широкой номенклатуры продовольственных и непродовольственных товаров (на первуом этапе наиболее широкое распространение получили санкционные ограничения на такие товары, как: продовольствие, ткани и высокотехнологичные потребительские товары). Развитие схем параллельного импорта способствовало недопущению (значительному снижению уровня) дефицита тех или иных необходимых товаров, но при этом значительно повлияло на процессы ценообразования в части необходимости учета издержек на организацию обходных схемы поставок товаров. Данный механизм, помимо экономических, обладает для предприятий розничной торговли и дополнительными рисками, касающимися качества товаров. Неофициальные поставки не дают возможности осуществления рекламации, а также лишают потребителей возможности пользоваться официальным сервисом. В секторе продовольственной розничной торговли ситуация с вопросом обеспечения качества импорта еще более жестко влияет на вопросы ценообразования. В частности, импортеры алкогольной продукции запрещенных в данных момент к прямому ввозу марок, не всегда могут гарантировать качество ввозимого товара и легальность его производства. На фоне возникновения данных факторов Министерство финансов России ужесточает правовой контроль в сфере оборота алкоголя на территории нашей страны, что также очевидно влияет на рост конечной стоимости продукции.
Принимая во внимание перечисленные аспекты, становится очевидной необходимость в более полном и развернутом чем ранее изучении вопросов, касающихся управления предприятиями розничной торговли, координации и оптимизации их бизнес-процессов.
Проблематика формирования и развития теоретических основ управления бизнес-процессами предприятий розничной торговли на основе критерия эффективности получили развитие в работах таких ученых, как Иванченко О. В. [1], Миргородская О. Н. [2], Светкина И. А. [3], Севостьянова О. Г. [4], Александров Ю. А. [5], Никулина О. В. [6], Писарюк С. Н. [7], Шагапова С. У. [8], Нигай Е. А. [9], Пожидаев Р. Г. [10], Колмыкова О. Н., Луканкина Ю. И., Румянцев Е. К., Хмельков А. Б. [11], Окунев Д. О. [12], Эминова Н. Э. [13], Алмакаева Р. Н., Золотухина Е. Б. [14], Герасимова Е. Б. [15], Измалкова И.В. Поленникова Г.И., Татаренко Л.Ю. [16], Герасимов К. Б. [17], Быковская Е. В., Иванов С.Ю. [18], Игнатова Ю. А. [19], Герасимов А.А., Суглобов А.Е. [20]
В целях проведения дальнейшего исследования важно сформировать точный и актуальный понятийный аппарат, включающий в себя трактовки таких понятий, как: предприятия розничной торговли; бизнес-процесс; критерии эффективности торгового предпринимательства.
Усовершенствованный понятийный аппарат позволит в дальнейшем выявить наиболее точные правовые и экономические аспекты, касающиеся исследования данного вопроса. Формулировка авторской трактовки понятия «предприятие розничной торговли» важно с точки зрения определения его сущностных характеристик, которые будут в дальнейшем учитываться в процессах обоснования методических основ повышения эффективности бизнес-процессов хозяйственной деятельности. Важно отметить, что к данному виду организаций относятся как единичные точки продаж (наиболее массовыми представителями которых являются так называемые «магазины у дома»), так и части федеральных розничных сетей — «Магнит», «Пятерочка» и другие. Вне зависимости от масштаба сети, правовой статус отдельных объектов будет идентичен, как и бизнес-процессы, реализуемые в них. Это также говорит о том, что результаты текущего исследования можно применять как в отношении крупных сетевых агентов рынка, так в отношении индивидуальных точек розничной торговли. По результатам анализа научной литературы нами было сформулировано следующее авторское определение, в соответствии с которым предприятие розничной торговли это — коммерческая организация, осуществляющая в пределах конкурентного и динамично развивающегося рынка торговлю товарами определенных номенклатур, финансовые результаты которой в значительной степени определяются эффективностью организации бизнес-процессов и качеством выстроенных отношений с покупателями (уровнем их клиентской лояльности). Данная трактовка объединяет в себе ключевые сущностные характеристики: цель, условия и задачи деятельности организации. Каждая из этих сущностных характеристик (элементов структуры понятия) при детальном рассмотрении может быть разбита на систематизированную последовательность действий и процессов, особенности реализации которых определяют их абсолютную результативность и эффективность для предприятия, как хозяйственной структуры. Иными словами, деятельность организации, осуществляющей розничную торговлю, можно разбить на соответствующие бизнес-процессы.
Не все процессы, реализуемые на предприятии, являются бизнес-процессами. Последние отличает направленность, акцент на эффективности и пр. характерные признаки. Определение «бизнес-процесс» важно для исследования и с точки зрения формулировки предложений по улучшению деятельности предприятия розничной торговли: регламентация основных информационных, производственных, инновационных и др. потоков, реализуемых в организации, позволит более детально изучить ее внутреннюю среду и оценить уровень адаптации к внешней.
Исходя из содержания идентифицированных нами характеристик, авторское определение понятия «бизнес-процесс» следует сформулировать следующим образом. Бизнес-процесс это — совокупность управляемых операций, действий и мероприятий, объединенных единой достижимой целью, направленная на формирование определенной составляющей потребительской ценности и стоимости, управленческое воздействие на которую ориентированно на повышении эффективности деятельности всей организации в части, касающейся составляющих данной совокупности. Бизнес-процессы могут отличаться в зависимости от специфики деятельности организации. Если объектом управления выступает промышленное предприятие, ядром моделирования и распределения потоков будет выступать производственные процессы, в то время как в случае с организациями розничной торговли основные операционные процессы сконцентрированы в рамках коммерческой деятельности и выстраиванию длительных отношений с покупателями, основанными на высоком уровне их потребительской лояльности. В целях дальнейшего исследования необходимо идентифицировать бизнес-процессы, протекающие в исследуемых предприятиях.
Основные бизнес-процессы, реализуемые на предприятии розничной торговли, можно условно подразделить на четыре блока и схематически представить их систематизацию в виде пирамиды от наиболее трудозатратных и стратегически важных к наименее трудозатраным: открытие, закрепление (завоевание сегмента рынка), обслуживание (регламентируемое соответствующей нормативно-правовой базой) и анализ (аналогично регламентированный). На все перечисленные блоки процессов влияет ряд параметров, регистрируемых во внешней среде, основными из которых являются: численность потенциальных покупателей на территории открытия, состояние конкурентного рынка, структура потребительского спроса (Рисунок 1).
Учет данных факторов в так называемом нулевом периоде возникновения организации позволит сделать этапы закрепления и обслуживания наиболее эффективными. Не смотря на очевидность трактовки сущности понятия эффективности в экономической науке, по данному вопросу в научной литературе сохраняется полемическая дискуссия по результатам которой единой трактовки данного понятия не сформулировано. Стоит отметить, что критерии эффективности не могут быть идентичными для всех предприятий и организаций. Применение для характеристики деятельности предприятия понятия «эффективный» зависит от достижения юридическим лицом поставленных целей. Как уже было определено выше, предприятие розничной торговли стремится к постоянному увеличению прибыли и сегмента конкурентного рынка (в пределах имеющихся фондов и ресурсов) за счет оптимизации операционных процессов, повышения качества сервиса и др. Эффективность хозяйственной деятельности целесообразно определить, как характеристику хозяйствования со стороны руководства адаптивного и гибкого предприятия, завоевавшего удовлетворяющий его потребностям в реализации определенного объема товаров сегмент конкурентного рынка и имеющего положительные показатели финансового результата, относительные значения которого превышают среднерыночные.
Рис. 1. Структурно-логическая схема систематизации бизнес-процессов предприятия розничной торговли
Сформулированные нами базовые понятия данного (теоретического) этапа исследования целесообразно объединить комплексную экономическую категорию, которую следует определить, как управление бизнес-процессами предприятий розничной торговли на основе критерия эффективности. Для формулировки авторской трактовки данного понятия следует представить обобщение раннее сформулированных трактовок в схематическом виде (Рисунок 2).
Рис. 2. Логическая и иерархическая взаимосвязь базовых понятий в рамках темы исследования
Понятие управления бизнес-процессами предприятия розничной торговли на основе критерия эффективности следует трактовать, как осуществление реинжиниринга, модернизации, информатизации операций и мероприятий, направленных на достижение эффективности деятельности коммерческого торгового предприятия и расширения сегмента конкурентного рынка. При этом реализуется системный подход к организации, контролю и оптимизации деятельности торгового предприятия с целью достижения наилучших результатов при минимальных затратах. Это управление направлено на повышение конкурентоспособности, удовлетворённость клиентов и прибыльности предприятия за счёт повышения эффективности бизнес-процессов. Таким образом основными целями предприятий розничной торговли будут считаться увеличение прибыли и повышение лояльности клиентов, что в свою очередь является критериями повышения эффективности хозяйственной деятельности.
